Extrakt:
2 - 3 vanilkové lusky (podle velikosti nádoby) podélně rozkrojíme (případně rozkrojíme ještě na půl, aby byly menší), vložíme do nádoby s dobře těsnící zátkou a zalijeme vodkou tak, aby byly celé ponořené. Extrakt louhujeme alespoň dva měsíce, aby získal správnou chuť a barvu. Během prvního měsíce ho několikrát protřepeme.
Používáme do různých likérů, ale i do cukroví.
Cukr:
Lusk je také možné pouze podélně rozkrojit a v nádobě ho zasypat cukrem, občas protřepat. Chuť vanilky se uvolní také, ale nebude příliš silná a bude déle trvat, než se cukr ovoní.
Používáme stejně jako kupovaný vanilkový cukr, jen chuť je nesrovnatelná.
Žádné komentáře:
Okomentovat